不少人觉得餐饮市场已经饱和，新品牌很难做起来。但市场饱和的是同质化的网红品类，真正贴近大众日常的刚需餐饮，需求长期存在。浆小白聚焦豆浆简餐赛道，属于国民刚需品类，受众覆盖全人群，复购频次稳定。品牌 7 年发展，已成为豆浆细分赛道头部品牌，全国 100 多城市落地 300 多家门店，支持 24 小时经营，外卖运营体系成熟。扎根刚需赛道的品牌，往往更能抵御市场波动，具备长期经营的基础。