餐饮市场品类繁多，网红项目热度起落较快，而民生刚需品类拥有更稳固的消费基础。浆小白是豆浆细分赛道头部品牌，历经 7 年发展，门店布局全国一百多个城市，数量达到 300 多家。品牌以现磨豆浆搭配家常简餐为主，面向全年龄段消费群体，顾客基数大，复购频次稳定。门店支持 24 小时经营，覆盖早餐、正餐、夜宵多个场景，同时打造成熟的线上外卖运营体系，不少门店外卖营收占比可达七成以上，堂食外卖全渠道同步运营，依托刚需属性，门店经营具备更强稳定性。