全品类开店：一套足够团结的团队，尤其是技术团队+实时了解行业内大单品流行趋势+刚需与健康）

⚫优势

1.产品品类丰富，受众人群广泛，复购相对较高

2.营业额的想象空间比较大。新手和餐饮老炮创业都适合。

⚫劣势：

1、创业投资成本相对高，因为需要更多的面积，相对成本会增加。

2、管理成本相对较高，因为真的靠老板一个人去想和执行，这不太现实。

浆小白属于全品类全时段（一日四餐））餐饮类型，包括包子肠粉，粥品粉类，豆浆油条以及南北各式特色小吃，如武汉热干面，老上海咸豆花等，很好的规避了想做全品类餐饮的劣势。

1.      投资成本低，回报快，餐食有统一操作模式，主打租一个小型店面就可以按照标准化流程出餐，餐食制作有总部专门培训。

2.      总部公司支持实地考察。公司有负责门店运营、外卖运营、供应链运营、设计团队、新媒体运营团队等专业人群，品牌实力好，不少老板开第一家店学会后正在筹备开第二第三家店。刚开业都有督导到店帮扶，不用愁单量，手把手教您。

单品类开店  

⚫劣势：

1、复制性比较高
这个时候拼的是品牌、品牌的情绪价值、服务、产品稳定、营销抢占心智。

2、品类挑选性差，有复购低的风险。

浆小白复购率高，属于刚需性餐食，一日四餐都可吃咱们的包子油条，豆浆米粉。产品种类高达100种。

如果您正在找餐饮项目，全品类全时段餐饮项目浆小白将是您的蕞佳选择。